Výber najlepšieho kuchynského noža? Urobte si náš test 15 najlepších kuchynských nožov
- Ušetrite peniaze, čas a nervy pri hľadaní najlepšieho kuchynského noža.
- Na základe nezávislých spotrebiteľských recenzií si vyberte najvhodnejší kuchynský nôž s najlepším pomerom ceny a kvality.
- Po výbere najlepšieho kuchynského noža vám pomôžeme vybrať najlacnejšiu ponuku.
Kuchynský nôž berieme do ruky niekoľkokrát denne. Vďaka tomu je jedným z najpoužívanejších kuchynských nástrojov. Kuchyňským nožom však pri ich kúpe zvyčajne nevenujeme osobitnú pozornosť. To je však veľká chyba, pretože používanie kvalitných a špeciálnych nožov nám môže prácu v kuchyni veľmi uľahčiť a spríjemniť. Pre správny výber je dôležitý materiál použitý na čepeľ a rukoväť, celková odolnosť, ostrosť a pohodlie.
Samozrejme, niekto môže namietať, prečo investovať do drahších nožov, keď sú napríklad v supermarkete k dispozícii oveľa lacnejšie nože. Odpoveďou je kvalita Kvalitné kuchynské nože renomované značky sú mimoriadne odolné, pevné a takmer nezničiteľné. Sú ostré ako britva a bez problémov si poradia s každou prekážkou. Nie sú nudné a varenie s nimi je jednoducho radosť. Ak neveríte na takéto rozdielne vlastnosti, kúpte si na začiatok jeden nôž, napr kuchynský nôž Victorinoxso žiadnym z nožov tejto značky nemôžete urobiť chybu.
Na trhu je k dispozícii výber univerzálnych nožov, ale aj nožov určených len na jednu špeciálnu úlohu. Ako sa zorientovať v širokej ponuke a aké kuchynské nože si vybrať do svojej kuchyne?
Obídeme sa bez vybavenia na výrobu nožov, ktoré majú profesionálni kuchári, ale v kuchyni si nevystačíte len s jedným nožom. Nemali by nám chýbať aspoň základné sada kuchynských nožov.
Víťaz spotrebiteľského testu roka 2023
Ľudová voľba
KDS Súprava nožov OPTIMA stojan magnet
Sada nožov KDS Súprava nožov OPTIMA stojan magnet:Súprava 5 kuchynských nožov Optima line na magnetickom stojane z kvalitného bukového dreva. …
Viac informácií tuCena: 72 €Zlatá stredná cesta
KDS Blok s 8 nožmi Trend a nožnicami, buk
Sada nožov KDS Blok s 8 nožmi Trend a nožnicami, buk:Máte záujem o veľkú súpravu nožov, s pomocou ktorej budete …
Viac informácií tuCena: 187 €Víťaz testu
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Coral Peach, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Coral Peach, 12 cm:Je vaším prianím zaobstarať si do kuchyne …
Viac informácií tuCena: 305 €Pre náročných
F. Dick Drevený magnetický stojan na nože s príslušenstvom zo série Premier
Sada nožov F. Dick Drevený magnetický stojan na nože s príslušenstvom zo série Premier Plus:Sada exkluzívnych nožov v drevenom stojane …
Viac informácií tuCena: 724 €Rozdiel medzi kuchynským nožom a kuchárskym nožom
Kuchynský nôž je všeobecné označenie pre nože používané v kuchyni. Kuchársky nôž je profesionálny nôž, ktorý sa používa nielen v domácnostiach, ale aj v profesionálnych kuchyniach.
Preskúmaní výrobcovia kuchynských nožov
Na výrobu kuchynských nožov sa špecializuje mnoho výrobcov Kvalitné kuchynské nože Fiskars zaručujú dlhú životnosť. Rovnako sa nemôžete pomýliť so značkou Solingen alebo Victorinox.
Najlepšie kuchynské nože na základe komplexného spotrebiteľského testu roka 2023
1.miesto
Tefal ICE FORCE sada nožov 5 ks + drevený blok K232S574
Sada nožov Tefal ICE FORCE sada nožov 5 ks + drevený blok K232S574:SELECT BRAND: ÚvodHlavné …
Viac informácií tuCena: 92 €2.miesto
Fiskars súprava nožov Norr 5 ks FSC
Sada nožov Fiskars súprava nožov Norr 5 ks FSC:Máte záujem o veľkú sadu nožov, pomocou …
Viac informácií tuCena: 125 €3.miesto
F. Dick Magnetický stojan Dick na nože s nožmi zo série Red
Sada nožov F. Dick Magnetický stojan Dick na nože s nožmi zo série Red Spirit:Sada …
Viac informácií tuCena: 442 €4.miesto
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Coral Peach, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Coral Peach, 12 cm:Je vaším …
Viac informácií tuCena: 305 €5.miesto
TESCOMA Blok na nože FEELWOOD, s 5 nožmi
Sada nožov TESCOMA Blok na nože FEELWOOD, s 5 nožmi:Chceli by ste mať v kuchyni …
Viac informácií tuCena: 159 €6.miesto
Fiskars súprava nožov Sensei 5 ks
Sada nožov Fiskars súprava nožov Sensei 5 ks:Radi by ste si zaobstarali sadu nožov, ktorú …
Viac informácií tuCena: 121 €7.miesto
Zwilling Five Star
Sada nožov Zwilling Five Star:Zamýšľate sa nad tým, že by sa vám hodila veľká súprava …
Viac informácií tuCena: 260 €8.miesto
F. Dick Magnetický stojan Dick na nože s nožmi zo série 1905
Sada nožov F. Dick Magnetický stojan Dick na nože s nožmi zo série 1905:Sada exkluzívnych …
Viac informácií tuCena: 482 €9.miesto
Tarrerias Bonjean GEORGES POM Darčekové balenie s 3 nožmi
Sada nožov Tarrerias Bonjean GEORGES POM Darčekové balenie s 3 nožmi:Radi by ste si zaobstarali …
Viac informácií tuCena: 100 €10.miesto
Berndorf Sandrik súprava nožov v puzdre 9 ks
Sada nožov Berndorf Sandrik súprava nožov v puzdre 9 ks:Súprava deviatich nožov Berndorf Sandrik v …
Viac informácií tuCena: 96 €11.miesto
G21 Damascus Premium 5 ks
Sada nožov G21 Damascus Premium 5 ks:Chceli by ste mať v kuchyni veľkú sadu nožov, …
Viac informácií tuCena: 199 €12.miesto
CS Solingen Súprava nožov v otočnom stojane PREMIUM 8 ks
Sada nožov CS Solingen Súprava nožov v otočnom stojane PREMIUM 8 ks:Majte pri príprave vášho …
Viac informácií tuCena: 53 €13.miesto
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Purple Yam, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Purple Yam, 12 cm:Radi by …
Viac informácií tuCena: 305 €14.miesto
KDS kabela s MN Profi line (žl.)
Sada nožov KDS kabela s MN Profi line (žl.):Mali by ste záujem zaobstarať si veľkú …
Viac informácií tuCena: 119 €15.miesto
PORKERT Vilem so stojanom – 6 ks
Sada nožov PORKERT Vilem so stojanom – 6 ks:Radi by ste si zaobstarali sadu nožov, …
Viac informácií tuCena: 131 €Typy kuchynských nožov a ich použitie
Aby ste si uľahčili prácu v kuchyni, je dobré používať viac ako jeden typ noža. Čítajte ďalej a zistite, aké kuchynské nože by ste si rozhodne nemali nechať ujsť.
Základné typy nožov
Veľký úžitkový nôž – dá sa použiť na všetko – mäso, zeleninu, ovocie a bylinky. Čepeľ je dlhá 15 až 18 centimetrov a hrubá najmenej 3 milimetre.
Malý úžitkový nôž – vhodný na orezávanie (napr. tučných kúskov mäsa) a iné drobné práce, ako je krájanie menšieho ovocia.
Kuchársky nôž – je robustnejší ako väčšina ostatných nožov. Má výrazne vyššiu čepeľ, ktorá poskytuje dostatok priestoru v oblasti rukoväte nad reznou plochou a umožňuje nielen tradičné krájanie, ale aj sekanie a krájanie. Pri naozaj dlhom krájaní vám vaše zápästie poďakuje.
Veľký nôž na mäso – tvarom a veľkosťou pripomína veľký kuchársky nôž, ale má nižšiu čepeľ.
Nôž na pečivo – má charakteristickú zúbkovanú čepeľ.
Malý nôž na zeleninu – ideálny na krájanie papriky, paradajok a inej zeleniny.
najlacnejšie a najlepšie kuchynské nože
1.miesto
BerlingerHaus Sada nožov v stojane s nepriľnavým povrchom Forest Line 8 ks
Sada nožov BerlingerHaus Sada nožov v stojane s nepriľnavým povrchom …
Viac informácií tuCena: 48 €2.miesto
CS Solingen Súprava nožov v otočnom stojane PREMIUM 8 ks
Sada nožov CS Solingen Súprava nožov v otočnom stojane PREMIUM …
Viac informácií tuCena: 53 €3.miesto
KDS Súprava pre hotelové školy
Sada nožov KDS Súprava pre hotelové školy:Zvinovačka obsahujúca 3 kuchynské …
Viac informácií tuCena: 35 €4.miesto
Siguro Súprava nožov Motsu 5 ks + drevený blok
Sada nožov Siguro Súprava nožov Motsu 5 ks + drevený …
Viac informácií tuCena: 36 €5.miesto
KDS Súprava TREND ROYAL
Sada nožov KDS Súprava TREND ROYAL:Súprava obsahuje 4 kuchynské nože …
Viac informácií tuCena: 44 €6.miesto
Siguro Damasque 5 ks + drevený blok
Sada nožov Siguro Damasque 5 ks + drevený blok:Súprava nožov …
Viac informácií tuCena: 32 €7.miesto
KDS Súprava hotelová ROYAL
Sada nožov KDS Súprava hotelová ROYAL:Zvinovačka obsahujúca 3 kuchynské nože …
Viac informácií tuCena: 65 €8.miesto
KDS Súprava Junior
Sada nožov KDS Súprava Junior:Chceli by ste mať v kuchyni …
Viac informácií tuCena: 32 €9.miesto
Orion NÔŽ KUCHYNSKÝ NEREZ WOODEN SÚPRAVA 5 KUSOV
Sada nožov Orion NÔŽ KUCHYNSKÝ NEREZ WOODEN SÚPRAVA 5 KUSOV: …
Viac informácií tuCena: 32 €10.miesto
Siguro Súprava nožov Sugoi 5 ks + drevený blok s brúsikom
Sada nožov Siguro Súprava nožov Sugoi 5 ks + drevený …
Viac informácií tuCena: 60 €Ostatné typy nožov
Každý z nožov má niekoľko charakteristických vlastností.
Filetovací nôž – možno ho použiť na porciovanie rýb a na stiahnutie kože.
Nôž na špíz – určený na špikovanie mäsa.
Vykosťovací nôž – používa sa na vykosťovanie mäsa.
Nôž na krájanie – používa sa na krájanie mäsa, zvládne aj kosti.
Lúpací nôž – na lúpanie mäkkej a tvrdej šupky.
Nôž na syr – používa sa na krájanie syra.
Nôž na pečivo – skvelý na krájanie koláčov a jemného pečiva,
Vyrezávací nôž – nie veľmi bežný typ na výrobu napríklad jedlého darčeka alebo dekorácie na tortu.
Tip. Kompletná súprava môže vyjsť lacnejšie ako nákup jednotlivých kusov a zvyčajne obsahuje všetko potrebné.
Aký materiál čepele zvoliť?
Nekvalitné nože nie sú vyrobené z kalenej ocele, ale z oceľového plechu. Kvalitný nôž by nemal byť príliš pružný a pri veľkých nožoch (nad 15 cm) by sa čepeľ nemala vôbec ohýbať.
Čepele z uhlíkovej ocele sú vyrobené z jednoduchej zliatiny oxidu železa. Môžu byť náchylnejšie na koróziu a ľahšie sa otupia, na druhej strane sa dajú ľahko naostriť.
Čepele z nehrdzavejúcej ocele sa skladajú zo zliatiny železa a prvkov, ako je chróm, nikel alebo molybdén. Práve pridané prvky zvyšujú odolnosť proti korózii. Sú jedným z najpoužívanejších typov nožov.
Keramické nože sú vyrobené z oxidu zirkoničitého. Čepeľ keramických nožov je odolná proti opotrebovaniu a chemicky netrvá, čo by nemalo ovplyvniť chuť potravín. Čepeľ je tvrdá, ale pomerne krehká. Nôž sa môže pri páde zlomiť.
Rozdiel medzi nožom z nehrdzavejúcej ocele a keramickým nožom spoznáte na prvý pohľad. Nože z nehrdzavejúcej ocele sú lesklé, zatiaľ čo keramické nože sú matné.
Rukoväť noža
Kovové rukoväte sú široko používané vďaka ich vysokej odolnosti, jednoduchému čisteniu a atraktívnemu dizajnu. Nevýhodou je, že ak máme mokrú ruku, nôž môže skĺznuť.
Ak má nôž drevenú rukoväť, treba dbať na to, aby bola suchá, a po umytí ju vždy starostlivo utrieť.
Tip: Niekedy je dobré ošetriť drevenú rukoväť olivovým olejom.
Príslušenstvo ku kuchynským nožom
Aby sa nože neotupili a boli vždy poruke, je praktické zaobstarať si stojan na kuchynské nože. Stojany sa vyrábajú z dreva alebo nehrdzavejúcej ocele a pri výbere musíme byť opatrní, aby sa hodili k nožom. Nože je možné uložiť aj na magnetické koľajničky.
Kvalitné nože sa neotupia ľahko, ale po čase ich budeme musieť naostriť. Samozrejme, nože môžeme odniesť k nožiari alebo ich nabrúsiť brúsnym kameňom. Ak chceme nože naostriť bez námahy, elektrická brúska na kuchynské nože bude správnou voľbou.
Ako sa starať o kuchynské nože?
- Krájajte na drevenej alebo plastovej reznej doske Sklenená doska, kovový plech alebo iný tvrdý povrch môže zničiť ostrie.
- Nože nedávajte do umývačky riadu, ale umyte ich na jar pod tečúcou vodou a potom ich utrite dosucha.
- Nože skladujte oddelene od seba. Ideálne v drevenom stojane alebo na magnetickej lište.
- Kuchynské nože si môžete naostriť pomocou brúsky, na priložených brúsnych kameňoch alebo ich môžete nechať s brúskou na nože.
Ako si vybrať kuchynský nôž?
Pri kúpe noža odporúčame vyskúšať ho, aj keď len s priateľmi. Práca s nožom by vás nemala unavovať a mala by vás viesť k rezaniu švihovým pohybom. Nôž by mal byť ťažký a dobre padnúť do ruky. Zároveň by mal mať zakrivenú čepeľ.
RedakceNajlepsiVyber
